옥수골 맑은 물에서 자란 송어…회맛도 일품이네!!!

덕유산 줄기인 청량산(1,117m)에서 발원해 서쪽으로 흐르는 옥수골.
이 계류는 무주의 유명한 다른 계곡들에 비해 명성이 덜 알려져 있지만 군데군데 아담한 폭포도 있어 인기가 꾸준하다.

이 옥수골 계곡 안쪽에 자리한 옥수송어장은 1990년대 초반에 시작해 지금까지 송어회만 전문으로 차리는 식당이다.
맑고 차가운 물을 좋아하는 냉수성어종인 송어를 기르기에는 이 옥수골이 더없이 적합한 곳인 셈이다.

이 집은 어떤 경우든 항상 신선한 송어만으로 회를 뜬다. 회 뜨는 솜씨도 경력에 맞게 뛰어나다.
맑고 깨끗한 물에서 정성으로 자란 송어는 육질이 쫄깃하고 좋다.

손님 상에는 가을에 얼려 보관한 맛있는 곶감도 항상 별미로 올라온다.
송어회와 함께 고추, 마늘, 야채 등 상에 올라오는 먹거리는 주인장 내외가 모두 손수 농사지은 것이다.
회를 다 먹은 후 나오는 매운탕. 보통 식당은 매운탕이 형식적인 경우가 많지만 이 집은 매운탕에도 정성을 들인다.
그래서 매운탕 때문에 찾는 이들도 많다고 한다.

▶서울 - 경부고속도로 - 비룡분기점 - 대전통영고속도로 - 무주IC(우회전) - 19번 국도(무주읍 방면) - 무주1교차로(안국사 방면) - 727번 지방도 - 6.8km - 무주전력홍보관 지나자마자 삼거리(좌회전) - 1.5km - 옥수송어장

▶부산 - 남해고속도로 - 진주분기점 - 대전통영고속도로 - 무주IC(우회전) - 19번 국도(무주읍 방면) - 무주1교차로(안국사 방면) - 727번 지방도 - 6.8km - 무주전력홍보관 지나자마자 삼거리(좌회전) - 1.5km - 옥수송어장

▶광주 - 88올림픽고속도로 - 함양분기점 - 대전통영고속도로 - 무주IC(우회전) - 19번 국도(무주읍 방면) - 무주1교차로(안국사 방면) - 727번 지방도 - 6.8km - 무주전력홍보관 지나자마자 삼거리(좌회전) - 1.5km - 옥수송어장

송어회
백 숙
매운탕(2인분)
닭찜