칠연계곡 따라 만난 쫄깃한 덕유산 송어, 칠연폭포 송어양어장


<칠연폭포 송어양어장>은 무주의 명소 칠연계곡에 터를 잡은 산골 횟집으로 양어장을 같이 운영해 신선함이 으뜸이다. <칠연송어회>는 주문 즉시 활송어를 잡아 제공되며 함께 오르는 미역국과 송어구이도 별미다. 송어매운탕은 송어 뼈를 우린 육수와 비법 양념이 어우러져 시원하고 깔끔하다. <바다모듬회>는 봄 도다리, 여름 농어, 가을 전어와 겨울의 대방어까지 철따라 입맛 따라 골라먹는 재미가 있다. 포장도 가능하며 <물회>와 <회덮밥>등 간단한 식사도 있어 손님들에게 인기다.