구천동에서 즐기는 무주 향토 밥상, 구천동 맛집


구천동 맛집은 구천동계곡에 자리한 향토 음식점으로 대표 메뉴는 <표고국밥>. 표고와 다시마, 구수한 쇠고기의 육향을 머금은 칼칼하고 맑은 육수가 감칠맛을 선사한다. <생표고전>도 인기. 쫄깃쫄깃 식감과 그윽한 표고향이 입맛을 돋운다. 여럿이 푸짐하게 즐기길 원한다면 <능이버섯 백숙(전골)>이 제격. 큼직한 능이버섯의 존재감에 “와~!” 하는 탄성이 절로 나온다. 고기를 좋아하는 사람들은 이곳을 삼겹살 맛집으로 꼽는다. ‘백김치’는 따로 판매 요청이 쇄도할 만큼 특별한 맛을 자랑한다.