“따끈한 어죽 한그릇으로 몸보신!”

금강줄기와 닿는 무주에서 빼놓을 수 없는 먹을거리가 있으니, 민물에서 나는 별미다.
쏘가리 매운탕이나 메기 매운탕, 잡어 매운탕 등의 얼큰한 매운탕과 더불어 ‘어죽’이 바로 그 주인공이다.
어죽은 민물고기를 푹 고아낸 육수에 고추장을 풀어 쌀이나 국수를 더한 보양식. 옛날 우리 조상들은 농사일을 하다 개울가에서 끓여먹곤 했다.
전형적인 슬로우푸드로 주문하면 20분 정도는 기다릴 각오를 해야한다.
무주 읍내에 자리한 금강식당은 전국에서 찾아오는 단골들이 있을 정도로 유명한 곳.
민물고기 특유의 흙내가 없어 “어죽 못먹는다”는 여성들도 찾는 이들이 많다.
애주가들 울리는 얼큰한 매운탕도 더불어 인기다. 아쉽게도 쏘가리회는 맛볼 수 없다.

▶서울 - 경부고속도로 - 비룡분기점 - 대전통영고속도로 - 무주IC(우회전) - 19번 국도(무주읍 방면) - 무주읍 - 금강식당

▶부산 - 남해고속도로 - 진주분기점 - 대전통영고속도로 - 무주IC(우회전) - 19번 국도(무주읍 방면) - 무주읍 - 금강식당

▶광주 - 88올림픽고속도로 - 함양분기점 - 대전통영고속도로 - 무주IC(우회전) - 19번 국도(무주읍 방면) - 무주읍 - 금강식당

어죽